Emil Årengs syrliga gindrink Take It Sloe

Emil Årengs syrliga gindrink ”Take It Sloe” är en läcker och uppfriskande cocktail som blandar gin och sloe gin för en unik smakupplevelse. Här är receptet på hur du blandar drinken:

Ingredienser:

• 4 cl gin
• 2 cl sloe gin (slånbärsgin)
• 2 cl färskpressad citronjuice
• 1 cl sockerlag
• Äggvita från ett ägg (valfritt, men ger en krämigare konsistens)
• Is
• Sodavatten
• Citronskal för garnering

Instruktioner:

1. Börja med att kyla ett cocktailglas, antingen genom att fylla det med is eller genom att förvara det i frysen.
2. I en shaker, tillsätt gin, sloe gin, färskpressad citronjuice och sockerlag. Om du vill ha en krämigare konsistens, tillsätt även äggvitan.
3. Fyll shakern med is och skaka ordentligt tills drinken är väl blandad och kall.
4. Sila drinken genom en finmaskig sil (för att fånga upp eventuella äggviterester) och häll den i det kylda cocktailglaset.
5. Toppa upp med en skvätt sodavatten för lite extra brus.
6. Garnera med ett citronskal genom att vrida det över drinken för att sprida citronoljan över ytan, och lägg sedan skalet i glaset.